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Longueur Totale : 26 cm
Le noyau 10Cr15CoMo est l'un des aciers les plus populaires dans le domaine des couteaux de cuisine
L'acier 10Cr15CoMoV haute performance offre une rétention de lame incroyable
Les Couteaux : Couteau d'Office
qui se compose de 67 couches d'acier avec une surface martelée pour empêcher les aliments de coller à la lame
Couteau de cuisine Nakiri Planche à découper Longueur Totale : 26 cmDescription du Couteau de Cuisine Nakiri Ce couperet viande professionnel est fabriqu partir d'une seule pice d'acier Damas avec un noyau VG10 et tremp une duret Rockwell de 63. Cette duret leve confre au couteau une excellente rtention du tranchant et un excellent tranchant gnral. L'acier de Damas est connu pour sa durabilit, il peut tre afft jusqu'au fil d'un rasoir et il conservera ce tranchant longtemps aprs que les autres couteaux soient devenus
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